焦点播报:科普一下丨蜕壳次数不够,今年大闸蟹要缺席中秋餐桌吗?

时间:2022-09-10 21:47:57       来源:科技日报


(资料图)

“八月十五,菊黄蟹肥”,而今年中秋节的餐桌上,可能就要缺少肥美的大闸蟹了。近日有媒体报道,目前全国市场内,大部分产区的大闸蟹都还没有完全成熟,还要完成一次蜕壳才算成蟹。大闸蟹蜕壳受哪些因素影响?完成几次蜕壳的大闸蟹具备上市条件?让南京农业大学动物科技学院教授、江苏省现代农业产业技术体系岗位科学家张定东为你科普一下!

(科技日报记者 何沛苁 制作 李忠明)

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