【资料图】
吉林农业大学食品科学与工程学院教授刘俊梅，和同事们的工作是做馒头。实验室里的馒头，和普通馒头有啥区别？这些馒头的用料不是面粉，而是豆制品加工过程中的副产物——豆渣。
用豆渣做的馒头，能有啥含“金”量？点击视频！
（科技日报记者 杨仑 制作 李忠明 何沛苁）
关键词：
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吉林农业大学食品科学与工程学院教授刘俊梅，和同事们的工作是做馒头。实验室里的馒头，和普通馒头有啥区别？这些馒头的用料不是面粉，而是豆制品加工过程中的副产物——豆渣。
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（科技日报记者 杨仑 制作 李忠明 何沛苁）
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